Forum cuisine, forum cuisinier
ch. témoignage pratiques douteuses en restauration |
Jaguarundi
---.w81-249.abo.wana
23-01-2007 12:29
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Bonjour, je suis journaliste en agence de presse magazine. Je prépare une enquête sur certaines pratiques apparemment assez répandues en cuisine. Il s'agit de manquements systématiques aux règles d'hygiène, et plus précisément ce qui concerne la réutilisation de nourriture déjà servie. Si vous avez été témoin ou acteur de ce genre de pratiques, merci de bien vouloir me contacter. L'anonymat est bien entendu strictement garanti.
En vous remerciant
Cordialement
Thomas Picavet
Jaguarundi Productions
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Re: ch. témoignage pratiques douteuses en restauration |
niouu
---.net-82-216-178.l
27-11-2008 22:57
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bonjour,actuelment je prépare un livre sur ce sujet ,si vous voulez me contacter,je suis un ancien cuisinier .
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