Ce genre de discours qui tend à valoriser les BTS sur l'université, est vrai de manière plus générale, mais ne s'applique pas forcément pour les arts appliqués, tout simplement car il y a très peu de sections arts appliqués en France à l'université (Strasbourg, Paris, Toulouse, Nîmes et Bordeaux) et que c'est une filière ou le travail n'est pas seulement théorique mais également réellement pratique.
La différence de niveau entre province et grandes écoles parisienne est également à nuancer fortement. Il n'y a qu'à se renseigner sur la réputation de Raymond Loewy à La Souterraine, de La Martinière à Lyon, des Herbiers à Nantes, ou d'Hémingway à Nîmes pour se convaincre du contraire.
Par contre il est vrai que l'université amène à beaucoup plus d'autonomie que les filières BTS (qui sont un peu plus au niveau de l'organisation du travail, en droite ligne du travail qui est fait au lycée). Il y a des élèves qui ont du mal avec ce travail en autonomie... pour réussir à la fac il faut également bosser dur mais personne ne vient te remonter les bretelles si tu ne le fait pas.
Je ne dénigre pas du tout les BTS (au contraire), mais je pense que l'université en arts appliqués à aussi du bon. (et je parle en connaissance de cause j'ai enseigné dans les deux).
Ceci dit, il faut aussi prendre en compte le fait que les BTS sont spécialisés (design de produit, d'espace, de com, de mode ...). L'enseignement à la fac ne forme pas des spécialistes et il apporte des connaissances certes plus générales, mais amène à beaucoup plus de polyvalence. Dans tous les cas, il convient de poursuivre et préciser sa formation par la suite. Peu de personnes sortants d'un BTS ou d'une licence arts appliqués deviennent directement designer.
Il faut aussi savoir que dans les arts appliqués, les parcours et les cheminements professionnels sont toujours liés à l'esprit d'initiative, à la volonté, à l'envie, aux rencontres, à la persévérance et à la personnalité de chacun.
Dans tout les cas, quelque soit le chemin choisi et les détours éventuels (qui ne sont au final jamais inutiles et apportent de la personnalité aux futurs professionnels) il faut toujours énormément travailler.
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